Cave de Bissey
Fondée en 1928, La Cave de Bissey est l’une des toutes premières caves de vignerons en Bourgogne et la plus ancienne en Côte Chalonnaise, entre la Côte de Beaune et le Mâconnais. La Cave de Bissey est une coopérative viticole à taille humaine regroupant une trentaine de producteurs et produisant des vins blancs, rouges et Crémants de la Côte Chalonnaise.
C’est le 5 janvier 1928, sous l’impulsion du Docteur Henri Ozanon, qu’un groupe de viticulteurs décide de fonder la cave des vignerons de Bissey-sous-Cruchaud, aujourd’hui Cave de Bissey. Dans une situation de crise viticole, le Docteur Ozanon, après un voyage dans le sud de la France, décida de créer une cave coopérative pour mutualiser les moyens et outils de production…Nous portons encore aujourd’hui ces valeurs coopératives fortes. Nous avons à cœur d’accueillir nos clients au sein de notre cave et de leur faire découvrir notre histoire et nos vins.