Cave de
Bissey
Bissey-sous-Cruchaud
Dégustation avant Buffet champêtre de Crémant offerte.
Dimanche 1er Septembre 2024 / Parc du Château du Mauny à Rosey / 11h00
Cave de Bissey
Fondée en 1928, La Cave de Bissey est l’une des toutes premières caves de vignerons en Bourgogne et la plus ancienne en Côte Chalonnaise. Au coeur de la Côte Chalonnaise, entre la Côte de Beaune et le Mâconnais, la Cave de Bissey est une coopérative viticole regroupant une quarantaine de producteurs.
C’est le 5 janvier 1928, sous l’impulsion du Docteur Henri Ozanon, qu’un groupe de viticulteurs décide de fonder la cave des vignerons de Bissey-sous-Cruchaud, aujourd’hui Cave de Bissey. Ce fût la première coopérative dans la Côte Chalonnaise. Dans une situation de crise viticole le Docteur Ozanon, après un voyage dans le sud de la France, décida de créer une cave coopérative pour mutualiser les moyens et outils de production…